厨房哪些地方最易滋生细菌（哪些细菌聚集点 ）

气温渐渐升高，厨房里的各类细菌在高温的环境下更容易滋生，他们会隐藏在每一个我们不易察觉的细微处，危害我们的健康。那，厨房哪些地方容易滋生细菌呢？下面由商用厨房工程为您讲解。

 厨房中都有哪些细菌聚集点 

1、厨房洗涤槽 把碗碟放在水槽中会让这里成为细菌的滋生地。在你清洁完它们之后，其实细菌还有残留，简单的冲洗并不能够消灭它们，需提前用肥皂和水清洁，然后用4升水稀释3/4杯漂白剂，或者使用含有漂白剂的全能清洁剂，使用这样的溶液或者清洁剂擦拭水槽等至少五分钟。 

2、水龙头旋塞 多数厨房都不会安装感应龙头，所以脏手肯定会把水龙头和把手弄脏。用抗菌抹布每天清洁将减少细菌的量，但你可能需要使用几块抹布来反复擦拭确保物体表面杀菌成功。 

3、海绵百洁布 细菌喜欢隐藏在潮湿的裂缝中。用脏的海绵会把细菌传递到厨房的其他地方，要确保每周清洗它们，当它们开始掉渣之后就一定要换新的。 

4、微波炉控制键 微波炉里面出现飞溅是显而易见的，你可能会把它们擦干净。但你是否想过要清洁很多次被黏黏的手指触碰过的控制键呢？在清洁微波炉时，别忘了用消毒纸巾也把它们清洁一下吧！ 

5、冰箱 冰箱内的蔬菜室是最最容易滋生细菌的地方，沙门氏菌、李氏杆菌、霉菌和酵母菌统统都会出现在这里，所以在摆放食物时一定要多加注意，生和熟的食物要分开，另外，海鲜和肉类记得要分开放，清洁的话尽量1个月至少一次，如果有汁液漏出，那麽必须立刻清洁。 

6、砧板 在调查中，至少18%的砧板上有大肠杆菌群，所以呢，记得生熟食物分开用不同砧板，以防交叉感染，使用后更好以热的肥皂水清洁并且用厨房纸擦干。 

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