西餐厅是富有神秘浪漫的象征，西餐厨房用于制作食物的厨具设备与中餐厨房的厨具设备是不一样的。西餐烹制多以烤、炸、煎、扒、炒、焖等方法为主，更多的讲究烹制用料和调味，同时对菜肴成熟度和营养卫生也非常注重。

商用厨房设备是针对饭店、酒店、学校食堂等大型厨房设备的统称。那么，商用厨房设备有哪些种类呢？今天就由小编为您分享商用厨房设备的种类。

美味佳肴的制作，都是离不开对各种厨具的使用，好的厨具是可以帮助我们成功的做出各种美味的菜肴，所以餐饮厨具的选择，是十分重要的。那么，餐饮厨房有哪些厨具清单呢？

后厨的动线设计能够直接影响厨房后台设备、后厨人员的工作效率和出餐效率，更直接影响营业额提升。今天和大家分享如何设计餐厅后厨动线。

学校食堂厨房设备清单需要根据学校员工的人数情况来定，是不能随意配置的。学校食堂需要配备哪些厨房设备呢？

洗碗机在使用过程中，内壁和餐具上面会出现不同程度的结垢情况，随着使用程度的加强和时间的推移，洗碗机水垢越来越多，餐具清洁效果也越来越差。

碗机水垢往往堆积在温度较高的加热盘以及水箱上，而且水垢只要产生便会越积越多，必须进行清除，因为水垢的堆积会导致了一系列不良后果。

油烟净化器和风机的关系就像羽毛球拍和羽毛球一样，一旦少了一样就组成不了油烟净化系统。今天小编为大家分析油烟净化器和风机之间的关系。

现代社会人们对待事物越来追求完美，无论是人还是物品人们常常喜欢拿来作对比哪个更好，那么，在洗菜机中是臭氧洗菜机好还是超声波洗菜机好呢？

用臭氧洗菜机洗菜是真的安全吗？因为臭氧洗菜机的臭氧里面含有化学物质，很多人不了解臭氧的性质都会有所忧虑

油烟净化器的安装方式有多种，具体选择什么安装方式需要根据厨房的具体要求确定，选择好厨房对应的安装方式后，再选择与之安装方式相匹配的油烟净化器。

蒸饭柜的用电成本一直是众多老板苦恼的问题，而变频蒸饭柜的出现很大程度上减低了电力的消耗。但是，什么是变频蒸饭柜呢？我们一起来了解下吧。 变频蒸饭柜是什么 变频蒸饭柜通过变频器和多种感应器实时监控蒸柜的运行情况，当达到目标温度时会降低蒸柜的整体功耗同时保持现有的温度，从源头上实现节能的效果同时也延长蒸饭柜的使用寿命。